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Adler's Menüvorschläge


…an Vorspeise

Ballantine von Bauernhähnchenbrust
mit roten Bohnen und eigener Farce gefüllt
auf mariniertem Radiccio an Wiesenkräuterdressing

…an Suppen
 
Festtagssuppe,
kräftige Rinderbouillon mit würzigen Kalbsbrät- und Leberknödeln,
Backspätzle und frischem Schnittlauch

Würzige Allgäuer Bergkäsesuppe
mit Brotcroutons verfeinert
 
…an Hauptgerichten Allgäuer Schmankerl
 
Adler’s ganze Gans
außen knusprig und innen schön saftig mit rohem Kartoffelknödel
und Preiselbeerapfel sowie Apfelblaukraut

Martinszeller Saubuckel, am Stück gebraten,
vor den Festgästen mit Feuerwerk präsentiert und am Tisch tranchiert,
mit viel knuspriger Kruste, dazu herzhafte Beilagen
wie kleine Semmel-Brezenknödel und Bayerisch Kraut mit Kümmel
oder feines Apfelblaukraut, an kräftiger Dunkelbiersoß

Ganzes Spanferkel auf’m Holzbrett,
vor den Festgästen mit Feuerwerk präsentiert und am Tisch tranchiert,
mit herzhaften Beilagen wie kleine Semmel-Brezenknödel und Bayerisch Kraut mit Kümmel
oder feines Apfelblaukraut, an kräftiger Dunkelbiersoße

Innen saftig, außen knusprig, ganze Riesen-Pute, am Stück gebraten,
vor den Festgästen mit Feuerwerk präsentiert und am Tisch tranchiert,
dazu hausgemachter Kartoffelstrudel, Eierspätzle und würzige Kräuterrahmsoße

Zum süßen Schluß…
 
Adlers Vanilleeiskrapfen
nach überliefertem Geheimrezept
mit heißen Waldbeeren
 
Dessertteller „Adler“
hausgemachtes Parfait, verschiedenes Mousse mit frischen Früchten garniert.
Auge und Gaumen werden begeistert sein!

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Feste feiern


Egal ob Firmenfeiern, Geburtstage, Weihnachtsfeiern, Kommunionen oder Familienfeste - für jede Gelegenheit bieten wir den passenden Rahmen. Vom legeren Betriebsfest im Biergarten bis zum eleganten Dinner im Festsaal.


Denn wir möchten, dass Sie sich auf das Wichtige konzentrieren können, nämlich das Feiern mit Freunden, Bekannten und Verwandten - das AdlerTeam berät Sie gerne und übernimmt für Sie die Planung. Selbstverständlich stehen wir Ihnen auch am Tag des Events zur Seite und begleiten Sie während Ihrer Veranstaltung.

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Adler Landhotel***s • Illerstr. 10 • 87448 Martinszell im Allgäu • Tel.: 08379/920700 • info@adler-martinszell.deImpressum Copyright by Seitenzentrale.de